立足齐鲁辐射华北 冻品行业盛会赋能食品产业升级

　　本网讯 (记者 刘艳 通讯员 常雅晴)春潮涌动启新程，产业聚力绘华章。5月8日，备受行业瞩目的山东冻博会——第十四届中国火锅料节暨烧烤食材展览会在潍坊鲁台国际会展中心开幕，一场汇聚冻品全产业链、链接行业新资源、引领产业新趋势的年度盛会正式拉开帷幕。展馆内外人声鼎沸、暖意融融，参展商热情迎客，采购商踊跃探寻，各类特色展品琳琅满目，同期活动亮点纷呈，全方位展现了火锅料与烧烤食材产业的蓬勃生机与无限活力。

　　展会现场，参展企业带来多款适配餐饮、团餐、家庭消费的爆款冻品食材，从商用大包装食材到家用便捷预制菜，从传统冻品升级产品到健康低脂创新品类，覆盖大众餐饮、连锁火锅、社区零售、家庭消费等多元场景。采购商与企业面对面洽谈合作，精准对接供需，不少本地冻品经销商、餐饮企业现场达成订货、代理合作意向，有效缩短中间流通环节，实现产地直供、渠道直达。

　　对于山东本地经销商而言，这场“家门口的展会”省去了往年跨省奔波之苦。一位来自临沂的批发商在现场感慨：“以前要跑到南方去选品，来回好几天，现在一早开车过来，当天就能谈完回去。”一旁的冷链企业展位上，工作人员正耐心向客户解释全程温控如何解决“半夜怕断链”的老大难。这些真实的关切与回应，让商贸对接多了几分温度。开展首日，已有不少山东及周边省份的采购商、餐饮企业代表涌入展厅，高效对接优质货源。

　　山东作为北方重要的食品流通枢纽，拥有成熟的冻品市场、完善的冷链基础和庞大的餐饮消费力。依托潍坊的区位优势，本届展会有效串联起华北、华东市场资源，为中小企业拓宽销路、为大企业布局北方市场搭建了务实平台。依托本次展会平台，山东冻品产业将进一步整合上下游资源，强化冷链配套建设，推动冻品加工、预制菜研发、仓储物流协同发展，助力区域食品产业转型升级，为北方冻品产业高质量发展注入强劲活力。

【责任编辑：徐荣】