潍坊峡山区市场监管局：“三个三”工作法推动“互联网+AI”视频接入赋能食品全链条智慧监管

　　今年以来，山东省潍坊市峡山区市场监管局将“互联网+AI”视频接入作为食品安全监管数字化转型的重要突破口，聚焦食品生产、流通、餐饮三条主线，以“三个三”工作法统筹推进，加快构建“全覆盖、全时段、全过程”智慧监管体系，目前已取得阶段性成效。

　　强化三个保障，夯实工作基础

　　一是强化组织保障。成立工作专班，制定接入方案，明确“时间表”“路线图”，实行日汇总、周调度、节点研判的推进机制。二是强化协同保障。建立局牵头统筹、运营商协同配合、企业主体落实的三方联动机制，配备专人对接、专线保障，确保接入线路稳定运行、视频信号持续在线。三是强化跟进保障。建立动态管理台账，逐户明确接入时限与技术路径，完成一家、验收一家、销号一家；对推进中遇到的堵点难点，及时组织联合会商，现场协调解决，确保接入工作有序有力推进。

　　畅通三个渠道，凝聚多方合力

　　一是会议部署明方向。分层级召开推进会、现场会，传达工作要求，压实各方责任。二是倡议引导聚共识。发布倡议书和告知书，通过典型示范带动，引导企业主动参与AI监管体系建设。三是实地走访解难题。逐户上门对接，面对面了解企业困难，现场协调解决设备安装、网络接入、平台对接等实际问题，打通“最后一公里”。

　　发挥三个作用，释放接入成效

　　一是实时可视，延伸监管视线。视频信号接入平台后，监管人员可随时调取各环节实时画面，实现“足不出户看后厨、远程在线查现场”，有效延伸监管视线，缓解基层人少事多的矛盾。二是数据积累，丰富监管资源。接入的视频数据持续汇聚，为后续引入AI算法、开展智能识别分析奠定了数据基础，随着接入覆盖面不断扩大，监管资源池日益充实，智慧监管底数更加清晰。三是示范带动，推动全面铺开。以学校食堂、大中型超市、生产企业等为重点先行先试，树立标杆样板，发挥示范辐射效应，带动全行业积极响应、主动接入。

　　目前，全区食品生产、流通、餐饮三条线视频接入工作稳步推进，已覆盖重点单位50余家，初步实现从“人海监管”向“智慧监管”的转变。下一步，将持续拓展接入覆盖面，稳步推进AI算法部署与应用，推动监管从“建起来”向“用起来、管起来”深化，全力守护群众“舌尖上的安全”。（曾俊霖 刘健）

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