山东省济南市济阳区：全力推进食品安全领域突出问题专项整治

　　近来，山东省济南市济阳区市场监管局坚持靶向发力、协同联动，聚焦制售假劣肉制品、网络餐饮食品安全等群众反映强烈的突出问题，扎实推进全链条整治，着力构建责任清晰、监管精准、共治有力的食品安全治理新格局。

　　高度重视，系统部署推进专项整治。

　　济阳区市场监管局将食品安全专项整治作为重大政治任务，高度重视、系统部署，着力构建责任清晰、运行高效的长效机制。深化思想认识，多次召开专题党组会、内部推进会及跨部门会议，区领导牵头召集相关职能部门推进工作，与区公安部门联合召开风险会商会，明确肉制品、保健品、网络餐饮等重点领域的协同整治路径，强化行刑衔接，层层压实责任。健全制度体系，联合多部门制发专项整治工作方案，同步出台三项细化措施，建立区级协作机制，明确问题清单、月调度通报、行刑衔接、线索移送等制度。同时，制定班子成员包保方案，由局领导包保各镇街开展常态化督导，并出台网络餐饮业户暂停线上经营管理制度，建立“现场检查—平台下线—限期整改—复核复营”闭环机制，推动整治工作向制度化、规范化、长效化迈进。

　　靶向发力，严查违法行为形成震慑。

　　济阳区市场监管局坚持靶向发力、重拳出击，着力通过摸清底数、严格执法、宣教结合，形成有力震慑。全面摸清底数，对全区食品生产经营主体进行全面梳理，做到底数清、情况明，夯实监管基础。经排查，全区现有肉及肉制品生产经营主体408家，外卖运营平台3家，注册餐饮业户2100余家，外卖骑手282人。重拳打击违法行为，今年以来查办肉及肉制品领域案件14起，其中假劣肉制品案件2起、来源不明或未经检验检疫案件1起。开展网络订餐经营业户食品安全检查，累计检查134家，规范经营行为60家，下线不合规业户15家，对22家问题业户暂停线上服务。检查保健品经营业户77家次，办理保健品案件5起。强化宣教结合，坚持执法与教育并重，组织外卖平台、肉制品生产企业及驴肉小作坊开展约谈培训和食品安全培训，提升从业人员安全意识。同时，广泛开展科普宣传，累计举办宣传活动3场次，发放宣传材料565份，积极营造共治共享的良好氛围。

　　数智赋能，加强源头治理与智慧监管。

　　济阳区市场监管局坚持数智赋能、创新驱动，着力推进信息化追溯、智慧监管与社会共治深度融合，全面提升源头治理水平。推进信息化追溯，大力推进“鲁牧云”“山东食链”系统对接，推动16家肉制品企业、17家肉类批发销售业户和5家大型商超使用“山东食链”进行生猪产品进货查验，实现全链条管控。深化智慧监管，推动47家美团平台业户和14家淘宝闪购平台业户接入“互联网+明厨亮灶”系统，让后厨操作“看得见”、食品安全“晒出来”，有效提升监管精准化水平。

　　创新社会共治，对全区282名外卖骑手进行培训并颁发“骑士哨兵”监督员证书，鼓励骑手通过“随手拍”记录食品经营场所的卫生状况、加工环节规范等问题，借助小程序反馈店铺位置，形成“社会监督—线索上报—执法响应”的共治闭环，实现社会监督与执法监管良性互动。

　　下一步，济阳区市场监管局将持续聚焦重点、精准发力，巩固专项整治成效，聚焦肉制品薄弱环节，配备快检试剂，对肉制品生产经营业户及火锅店、烧烤店等开展风险监测，着力破解检疫票据真伪难辨难题，紧盯网络餐饮易反弹问题，提高问题业户“回头看”频次，督促平台严把准入关，同时，充分发挥“骑士哨兵”社会监督作用，推动共治闭环高效运行，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

【责任编辑：常雅晴】