山东临朐县市场监管局严查网络餐饮乱象守护群众“舌尖安全”

　　本网讯 为筑牢网络餐饮安全防线，山东省潍坊市临朐县市场监管局聚焦突出问题、强化双线监管、推动社会共治，守护群众“舌尖上的安全”，全力打造安全放心的网络餐饮消费环境。

　　靶向攻坚，直击网络餐饮三大顽疾。严查“幽灵外卖”，全面核验入网餐饮单位资质，严厉打击无证经营、证照过期、地址虚构、线上线下信息“两张皮”等违规行为，坚决清退虚假商户;严管后厨规范，重点检查后厨环境卫生、食材存储、餐具消毒、“三防”设施及从业人员健康证明落实情况，守住餐饮加工核心安全关;严抓平台公示，督促美团、饿了么等平台严格履行主体责任，强化资质审核、动态复核与信息公示，确保线上信息真实透明。

　　“线上+线下”，实现监管全覆盖。监管打出“线上监测+线下核查”组合拳，线上紧盯屏幕，依托上级异常数据推送与人工巡查，精准筛查入网商户证照、地址等异常线索;线下守住门店，以常态化检查、“突击暗访”等方式深入外卖集中区域，重点抽查投诉多、销量高、网红类高风险店铺，直查后厨、直击问题，坚持当场整改与限期整改相结合，已完成网络餐饮专项抽检40批次、下达责令整改通知书13份，全程跟踪复查，确保问题“清仓见底”。

　　凝聚合力，构建多元共治格局。积极构建“部门监管、企业自律、社会监督”的共治体系。监管部门深入平台企业调研约谈，指导美团、淘宝闪购、京东秒送等平台开展自查自纠，督促平台扛起入网审核、日常监测、违法处置的全链条责任，当好安全“第一守门人”。创新监督机制，从外卖骑手中选聘23名食品安全社会监督员，赋予“随手拍、即时报”权限，建立“骑手吹哨、部门报到”快速响应机制，畅通12315投诉举报渠道，营造全民参与监督的良好氛围。(曾俊霖)

【责任编辑：徐荣】