山东潍坊市监局深耕食安整治 绘就民生食安幸福底色

　　今年以来，山东省潍坊市市场监管局聚焦群众急难愁盼的食品安全问题，以“零容忍”态度系统推进食品安全领域突出问题专项整治，通过强化组织领导、凝聚社会共治合力、严打各类违法违规行为，切实筑牢全域食品安全防线，全力保障人民群众饮食安全，不断绘就民生食安幸福底色。

　　统筹部署强根基 织密责任落实网

　　专项整治行动启动以来，潍坊市市场监管局坚持“一把手”亲自抓、负总责，第一时间成立由局主要领导任组长的专项整治工作领导小组，抽调核心业务骨干组建专项工作专班，先后召开4次专题会议，专题研究部署整治工作、调度推进落实进展，推动各项整治任务走深走实、落地见效。

　　为压实各级监管责任，该局创新建立市局领导包靠机制，班子成员定期下沉县级市场监管部门开展督导检查，确保整治任务层层压实、工作压力逐级传导，杜绝监管责任悬空。同时，创新推行“双清单”管理模式，以制度明晰责任、管控风险：一方面编制《专项整治职责分工清单》，明确市、县、所三级市场监管部门监管职责及跨部门分工，确保责任到人、任务到岗;另一方面出台《履职风险清单》，聚焦食品安全重点领域、关键环节，对各类风险隐患实施精准识别、闭环管控。

　　针对肉及肉制品、网络餐饮、保健食品三大高风险领域，该局量身定制专项工作方案，细化整治重点、实操措施、责任主体和完成时限，实现监管靶向发力、精准施策。此外，系统完善全流程监督检查规范，出台肉制品生产、食品流通、网络外卖经营等环节监管工作指引，进一步统一一线执法标准、规范执法行为，确保日常监管高效精准、有据可依。

　　多元协同聚合力 构建社会共治新格局

　　此次专项整治注重整合多方资源，打破部门、主体间的协作壁垒，着力构建“政府主导、部门协同、社会参与、法治保障”的食品安全社会共治新格局。

　　在部门联动方面，该局常态化开展食品安全风险研判，组织召开市局第一季度食品安全风险会商会议，全面梳理分析肉及肉制品、保健食品、网络餐饮等领域突出风险点，针对性制定防控举措;联合市中级人民法院、人民检察院、公安局、农业农村局等8个协作机制成员单位，召开跨部门风险会商会议，就信息共享、线索移送、联合执法、案件联查等事项达成共识，凝聚起跨部门、全链条打击食品安全违法的强大合力。

　　在社会监督方面，该局全面畅通群众举报渠道，联合多部门通过政务网站、官方微信公众号、地方主流媒体发布食品安全违法线索征集通告，同时在商超、农贸市场、社区广场等人员密集场所张贴宣传海报，广泛发动群众参与食品安全监督，举报违法违规行为。在技术支撑方面，围绕专项整治重点领域统筹安排专项抽检340批次，其中涵盖肉及肉制品、保健食品、网络餐饮三大重点品类300批次，结合“3·15”晚会曝光的“漂白鸡爪”问题，专项加抽40批次，以科学抽检数据为精准执法、风险防控提供坚实支撑。

　　重拳出击严执法 铁腕守护民生底线

　　针对群众反映强烈、社会关注度高的食品安全突出问题，潍坊市市场监管局始终保持高压严管态势，以“零容忍”态度严查严处各类违法违规行为，形成强大执法震慑。

　　3月14日凌晨，该局联合公安、农业农村等部门开展食品安全“零点行动”，对全市畜禽肉类批发市场、冷链仓储冷库、畜禽屠宰加工企业等重点场所、关键点位实施突击检查，现场依法查扣问题食品，对发现的违法违规行为当场立案调查，以雷霆手段压实生产经营主体责任，筑牢市场流通环节安全防线。

　　日常监管中，该局持续加大监督检查频次和执法力度，针对肉及肉制品生产加工销售、保健食品经营、网络餐饮服务等各类市场主体开展监督检查3288家次，全面排查风险隐患，现场发现并督促整改问题836个，以边查边改、立行立改推动食品行业规范提升。针对“3·15”期间社会高度关注的“漂白鸡爪”、刘文祥麻辣烫、“麻醉鱼”等重大敏感线索，该局执法支队第一时间实行挂牌督办，坚持依法依规、从严从快处置，切实维护公平有序的食品市场秩序和广大消费者合法权益。

　　目前，潍坊市食品安全领域突出问题专项整治已取得阶段性成效，肉及肉制品、网络餐饮、保健食品等重点领域风险隐患得到有效遏制，群众食品安全满意度持续稳步提升。下一步，潍坊市市场监管局将持续巩固专项整治成果，不断健全长效监管机制，以更高工作标准、更严监管要求、更实工作举措，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

【责任编辑：徐荣】