山东菏泽定陶区：筑牢食品安全防线 护航“舌尖安全”

　　本网讯元旦佳节临近，返乡探亲、旅游出行客流持续攀升，机场作为人员密集的交通枢纽，其食品餐饮安全直接关系群众出行体验与健康权益。为营造安全、放心的节日消费环境，山东省菏泽市定陶区市场监管局提前部署、精准发力，开展机场食品餐饮安全专项检查，以“最严标准”护航万千旅客平安过节。

　　本次检查聚焦旅客高频消费场景，以机场航站楼内餐饮门店、便利店、特产专柜等为重点场所，围绕节前热销的肉制品、糕点、预包装食品、饮用水等品类，实施全链条、精细化监管。执法人员严格核查经营主体《食品经营许可证》、从业人员健康证明等资质文件，仔细查验食品进货索证索票、溯源记录及保质期，严厉打击销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，确保食品来源可溯、质量可控。

　　在餐饮服务环节，执法人员深入后厨操作区，重点检查食材贮存温度、生熟分开加工、餐饮具清洗消毒等关键流程，对发现的操作不规范、卫生清理不彻底等问题，现场下达整改通知，明确限期要求并跟踪复查，督促经营者严格落实主体责任。同时，针对节日期间价格波动特点，同步开展价格专项检查，核查明码标价执行情况，严禁串通涨价、价格欺诈等行为，切实守护消费者“钱袋子”。

　　此次执法检查还融入食品安全普法宣传，执法人员向经营者发放宣传资料，引导其诚信守法经营，提升风险防控意识。下一步，定陶区市场监管局将持续加大节日期间巡查频次，保持执法高压态势，畅通12315投诉举报渠道，对违法违规行为“零容忍”，全力筑牢机场食品安全防线，确保广大旅客度过一个安心、舒心的元旦佳节。（王军华）

【责任编辑：徐荣】