山东鱼台县学校食堂食品安全“开工第一课”

　　本网讯 2025年秋季开学在即，为全面做好学校食品安全工作，保障压实各方责任，8月22日，山东省济宁市鱼台县市场监管局组织召开全县秋季学期学校食堂食品安全“开工第一课”专题会议。全县各设餐学校主要负责人(食品安全总监)、食品安全员以及各镇街市场监督管理所所长131人参加会议。

　　会议伊始，与会人员均收到了一份《开学在即，守好学校食堂食品安全“九大关口”》宣传单，这份材料作为本次会议的工作指南和核心行动清单，为后续工作指明了具体方向。

　　会上宣读了《鱼台县市场监督管理局关于根治中小学校"校园餐"食品安全突出问题的实施方案》，为后续工作提供了详细的政策依据和执行框架。

　　会议从提高政治站位、认清严峻形势、压实主体责任等多个方面进行安排部署，明确了当前和今后一个时期学校食堂管理的整体思路、重点任务与方法措施。会议强调，“九大关口”宣传单是守住食品安全底线的关键环节，各学校必须对照要求立即整改、严格执行。

　　会后，全体参会人员集中观看学校食堂食品安全警示片，县市场监管局餐饮科工作人员随后开展了“进货查验”、“病媒生物防制”和“食品安全事故应急处置”等专题培训，这些内容与“九大关口”中的核心要求紧密衔接。

　　为巩固会议成效，检验学习成果，会后组织各设餐学校主要负责人(食品安全总监)、食品安全员进行了闭卷测试，将测试成绩登记在案，并作为下一步实施重点监管的重要依据。

　　此次会议的召开，标志着鱼台县2025年秋季学期学校食品安全工作全面启动，为筑牢校园食品安全防线，坚决守护好广大师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。

【责任编辑：徐荣】