山东枣庄台儿庄区市场监管局部署开展凉菜专间规范提升工作

　　本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 白印涛)为推动台儿庄区餐饮服务规范化建设，不断提升餐饮服务食品安全水平，3月4日，山东省枣庄市台儿庄区市场监管局召开凉菜专间规范提升工作会议，安排部署大中型餐饮服务单位凉菜专间规范提升专项整治工作。

　　会议传达了《台儿庄区市场监管局大中型餐饮服务单位凉菜专间规范提升工作方案》，并就专项整治工作的重要意义、工作步骤和时间安排以及监管执法的重点和细节进行强调。

　　此次规范提升工作将对辖区内的大中型餐饮服务单位进行全面排查，建立台账，组织相关餐饮服务单位进行统一培训，重点培训取得冷食类食品制售经营许可应当具备的条件，解答大中型餐饮服务单位提出的问题，通过集中规范，提升大中型餐饮服务单位食品安全水平。区市场监管局将进一步提高站位，牢固树立底线思维，在保障食品安全的基础上，培塑全区餐饮服务单位的整体形象，不断提升人民群众和广大游客的安全感、幸福感。

【责任编辑：徐荣】