临沂高新区综合行政执法局召开制止餐饮浪费专项行动工作座谈会

　　本网讯 3月24日，临沂高新区综合行政执法局召集区内各中大型餐饮服务单位召开贯彻落实制止餐饮浪费专项行动工作座谈会。

　　会议传达学习了《中华人民共和国反食品浪费法》、《山东省反食品浪费规定》，总局、省局及市局关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作部署要求，对下一步开展专项整治工作进行了安排部署，细化了各类餐饮单位的工作任务和职责。

　　会议要求，要加强宣传引导，大中型餐饮服务单位通过LED滚动播放宣传语、张贴海报及桌签等方式积极营造厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的良好社会风尚，弘扬传承中华民族崇尚节俭传统美德。要开展“光盘”行动。各餐饮服务单位在菜单上标注餐品份量、建议消费人数等信息，提供小份餐饮食品以及打包盒，主动提醒顾客适量点餐。提供宴席服务时，引导消费者理性订餐、合理消费。

　　会议强调，要严格落实主体责任。各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，强化“日管控、周排查、月调度”工作制度，加强后厨环境卫生、加工制作过程、餐具清洗消毒、公筷公勺使用等关键环节的管理。

　　下一步，高新区综合行政执法局将加大宣传力度，持续督导检查，进一步传播“反对浪费、崇尚节约”的社会正能量，积极推行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盘行动”等文明健康绿色环保生活理念，进一步增强公众文明用餐、勤俭节约意识，营造人人参与、全员行动的良好氛围。(宋启波)

【责任编辑：张帆】