济南市长清区市场监管局召开春季学校食品安全培训会议

　　为进一步做好学校食品安全工作，落实学校食品安全主体责任，不断提高食堂管理人员和从业人员卫生安全责任意识，规范操作流程，维护全区师生饮食健康，2月16日上午，济南市长清区市场监管局召开春季学校食品安全培训会议，区市场监管局副处级领导曹晓兵、餐饮科，相关学校分管负责人和食堂食品安全管理员参加会议。

　　会议围绕《餐饮服务食品安全操作规范》、《山东省学校食堂食品安全检查办法》、《济南市学校生活饮用水卫生安全管理办法》等要点内容，从食品原料的采购和贮存、索证索票、食品留样、从业人员健康管理、疫情防控措施、办法的新规定等方面进行了生动细致的讲解。

　　通过此次培训，进一步提高了食堂管理人员、属地各集体用餐配送单位从业人员的安全责任意识和业务素质，为新学期食品安全工作打下了坚实的基础，为共同构建学校与监管共治创造了良好氛围。（侯丹 邵绪强 房卓）

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