临沂蒙阴县严防严管严控食品安全风险

　　本报讯 为落实食品生产企业产品验证检验和放心消费创建工作，推动创新食品全链条监管方式，实现食品上市合格率100%的工作目标，督促企业主体责任落实到位，提升食品安全管理水平。近日，临沂市蒙阴县市场监管局召开全县食品生产企业产品验证检验暨放心消费创建工作会议，全县78家食品生产企业负责人参加会议。

　　会上，市场监管局分管副局长、食品生产科负责人结合省、市、县2021年度食品生产监管工作要点精神，对产品验证检验、放心消费创建、“三标”行动开展、自查、追溯体系、疫情防控、抽检及风险排查治理等工作进行了详细安排，明确了工作完成时限，同时要求各食品生产企业，一是要提高思想认识，增强做好食品安全生产的责任感，自觉履行好食品安全企业主体责任。二是要加强学习，全面掌握食品安全的方针、政策、法律法规等要求，不断提升食品生产管理水平，做到诚信守法经营。三是要强化日常管理，对原辅料购进、工艺流程、出厂检验、溯源管理各环节进行严格把控，及时发现和整改存在问题，确保产品质量安全，维护好消费者合法权益。会后，县市场监管局邀请专业检测机构技术人员通过视频会议形式，现场收看检测项目及实验室建议要求的业务知识培训。

　　下一步，该局将从严加强对食品生产的监督管理，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障食品安全。

【责任编辑：张帆】