山东潍坊滨海区市场监管局护食安开展春节前食品安全“大体检”

　　本网讯 (记者 刘艳)新春佳节临近，农贸市场、商超、餐饮客流渐旺，食品安全成为群众最关心的民生大事。为切实保障节日期间食品安全，近日，山东省潍坊市滨海区市场监管局开展食品安全专项检查，及时消除食品安全隐患，全力营造欢乐、祥和、安全的节日饮食消费环境。

　　检查以大中型商超、农贸市场等为重点区域，紧盯群众消费量大的粮食制品、肉制品、水产品、乳制品、酒类、调味品等重点品种，严格查验经营主体资格是否齐全有效，食品标签标识是否清晰，是否存在经营“三无”过期食品等违法违规行为。同时督促经营主体落实食品进货查验、索证索票制度，及时排查清理过期产品，做到依法诚信经营，保证食品安全、维护节日期间良好秩序。

　　针对节日期间餐饮消费特点，以集中用餐单位为重点区域，开展餐饮服务单位安全隐患排查，重点对餐饮单位的索证索票、食品加工制作、餐用具清洗消毒、后厨环境卫生、从业人员健康等情况进行细致检查。同时，还对辖区内承办年夜饭的餐饮企业进行全面摸排，指导企业提前做好供餐准备，督促餐饮单位严格履行食品安全主体责任，把好“年夜饭”食品安全关。

　　组织开展区级春节食品安全专项抽检，抽检品种涵盖粮食加工品、肉制品、食用油、鸡蛋、面粉等100批次，确保节日期间食品安全。

　　下一步，山东省潍坊市滨海区市场监管局将坚持“四个最严”要求，时刻保持食品安全严管高压态势，严厉查处违法违规行为，确保人民群众过上一个安全祥和的节日。

【责任编辑：徐荣】