产教融合赋新能 山东校协同心筑牢焙烤产业人才根基

　　本报讯 (记者 王宁)近日，山东省焙烤食品行业协会副会长兼秘书长让淑财一行先后走访青岛市技师学院、日照职业技术学院、青岛幼儿师范高等专科学校、青岛烹饪职业学校与青岛酒店管理职业技术学院，围绕焙烤领域人才培养、专业建设、赛事筹备、实训工位搭建等核心议题开展系列交流，以“协会+企业+院校”三方联动凝聚产教融合合力，为山东省焙烤产业高质量发展注入人才动能。

　　青岛市技师学院烹饪(中西式面点)专业底蕴深厚，在技能人才培育和赛事组织方面成果丰硕，师生在国省两级赛事中屡获佳绩。此次交流中，双方聚焦赛事资源与教学资源的有机整合，致力于通过赛教融合的深度推进，让高技能人才培养更贴合产业实际需求，进一步强化专业建设与赛事实践的联动效应。

　　在日照职业技术学院，双方围绕专业建设优化、人才培养方向校准等议题深入探讨，结合产业人才需求现状，进一步明确了专业课程与产业发展的适配逻辑，助力学院打造更具针对性的高技能人才培养模式，为焙烤产业输送贴合市场需求的专业人才。

　　在青岛幼儿师范高等专科学校，让淑财一行重点针对人才培育、课程建设、实训场地等展开调研工作。调研结束后，双方召开专题座谈会议，围绕人才培育方向定位、课程体系优化、技能比拼平台搭建、实训场地功能布局等核心议题展开交流并达成共识：将通过专业建设的精细化推进，强化高技能人才的专项素养培育，同时为师生搭建多元化的技能展示与竞技平台，助力人才成长。

　　作为全国重点职业学校，青岛烹饪职业学校焙烤专业实训体系成熟完备，为高技能人才培养提供了坚实的实践支撑，其师生在各级各类技能大赛中成绩斐然，充分彰显了实训教学的显著成效。交流中，双方围绕技能实训与产业需求的精准对接展开探讨，进一步明确了专业建设以实践能力为核心的发展方向，助力学生夯实技能基础，提升市场适配能力。

　　在青岛酒店管理职业技术学院，双方就高技能人才培养达成共识，致力于构建“技术+管理”的复合型人才培养体系，通过强化实训基地建设、引入产业实践资源等方式，推动专业建设与产业发展同频共振，实现人才培养与产业需求的无缝对接。

　　此次系列交流活动是山东省焙烤食品行业协会推动产教融合的新起点。5所院校在产教融合方面各具优势与特色，协会充分发挥桥梁纽带作用，整合行业资源，搭建起院校与产业紧密合作的平台。通过三方联动，实现教育资源与产业资源的优化配置，推动人才培养与产业发展的同频共振。未来，山东省焙烤食品行业协会将继续深化产教融合实践，探索更多创新模式，为山东省焙烤产业发展注入持续动力。精心打造一条从实训到竞赛再到就业的一体化人才培育链条，输送更多高素质技能人才，助力“技能兴鲁”战略落地生根，推动山东省焙烤产业迈向高质量发展的新征程。

【责任编辑：徐荣】