山东烟台蓬莱区举办落实食品安全“两个责任”专题培训

　　本网讯 近日，山东省烟台市蓬莱区市场监管局组织召开落实食品安全“两个责任”培训会。各镇街食药安办、市场监管所及区市场监管局相关业务科室共29人参加此次培训会。

　　会上详细讲解了山东省2023年食品安全工作评议考核细则中落实食品安全“两个责任”考核方式及评分标准，对于考核项中的赋分方法作出具体的解释说明。会议还指出了包保干部操作包保系统时在删除重复主体、录入主题类别、匹配包保主体、认领反馈问题等方面的注意事项。

　　会议强调“两个责任”分层分级包保一定要按照“四个最严”要求开展督导，抓住“三类人”(企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员)，管好“三件事”(日管控、周排查、月调度)，管好“三本账”(每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要)，严格把控生产全程，及时防范和化解风险隐患。下一步，该局将进一步强化日常监管和食品安全监管人员培训工作，贯彻落实生产企业食品安全主体责任，为食品安全保驾护航。(徐晓非 韩玉斌)

【责任编辑：徐荣】