山东枣庄：规范提升冲调类方便食品质量安全

　　本报讯 为进一步督促冲调类方便食品生产企业落实主体责任，提升质量安全水平，推动产业高质量发展，山东省枣庄市市场监管局日前组织召开全市冲调类方便食品质量安全规范提升行动“回头看”工作会议。枣庄市市场监管局及各区(市)局分管负责同志、食品生产监管科室主要负责人，全市96家方便食品生产企业主要负责人、生产技术负责人共计120余人参加了会议。枣庄市市场监管局副局长张衍耀主持会议并讲话。

　　会议通报了2022年度全市冲调类方便食品抽检和监管检查反映的有关问题，详细解读了问题原因及防控措施，提出了规范提升要求。

　　张衍耀指出，冲调类方便食品产业发展迅速，已成为枣庄市的特色产业集群。冲调类方便食品质量安全规范提升行动取得了一定成效，但仍然存在部分问题。各级监管部门和生产企业都要认清当前形势，强化食品安全意识，时刻绷紧食品安全弦，以更加扎实细致的态度做好工作。

　　张衍耀要求，一是要抓好“两个责任”，确保规范生产。要进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，有效严防严管严控食品安全风险。市场监管部门要持续推进食品安全包保责任制度，企业负责人务必要树立食品安全第一责任人意识，认真抓好“三类人”，做好“三件事”，记好“三本账”，从建制度、配人员、明职责三个方面推动落实主体责任。二是聚焦服务优化，助力产业发展。市场监管部门要坚持“高标准监管、高质量服务、高水平发展”工作理念，创造宽松友好的发展环境，加大对企业的指导帮扶力度。生产企业要强化“一家亲”思想，充分认识政府与企业是一家人，在政策框架内守法经营，在标准引领下创业干事，共促产业发展。年内政企携手着力在培育企业、质量认证、标杆示范、交流观摩、行业协会等多方面加强合作，扎实推进冲调类方便食品产业取得高质量发展。(来源：枣庄市市场监管局)

【责任编辑：张帆】