山东省临沂市莒南县市场监管局对2022年中考食宿点进行督导检查

　　为做好2022年中考期间食品安全工作，6月13日，莒南县市场监管局党组成员、副局长赵景超带队对2022年中考食宿点进行督导检查，县局餐饮科、坪上市场监管所执法人员参加督导检查。

　　县局领导带队对全县所有考点及食宿点食品安全进行专项督导检查；督导组一行以“四不两直”的方式深入临沂临港经济开发区第一中学学校食堂餐厅，实地督导检查中考食品安全保障情况。

　　要求学校食堂经营者必须做到：原料采购、烹饪制作、备餐留样等符合规定，对使用的餐饮具做到餐餐消毒保洁，对所使用的案板刀板做到每天消毒，对就餐场所做到定时消毒等各项要求严格落实到位。

　　为确保食品安全保障工作有力有序有效进行，县局召开专题会议，明确责任分工，落实落细各项目标任务；抽调专业骨干人员20多人参与食品安全保障工作，对抽调人员进行了统一培训提出严格要求，健全完善应急处置预案。

　　市场监管执法人员加大食品安全巡查力度，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对食品原料采购、食品操作关键环节、食品留样、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等方面开展重点检查；以考点学校食堂、考点周边食品经营单位、酒店等场所为重点进行全面检查，全力保障中考考点及周边餐饮服务食品安全，确保广大考生饮食安全和国家重大考试活动顺利进行。（赵振华 鲁志鸿）

【责任编辑：何雅琳】