莒南县市场局严把餐饮安全关做好“两会”保障工作

　　莒南县第十八届人民代表大会第一次会议、中国人民政治协商会议第十一届莒南县委员会第一次会议于2022年1月27日至1月30日分别在桃源大酒店、县委党校举行，县局高度重视，抽调专人负责，层层把关，全面落实食品安全保障责任，护航“两会”顺利举行。

　　高度重视，加强领导。县局专门制定“两会”食品安全保障方案和食品安全事故应急预案，设立保障领导小组，安排骨干力量分别带队驻场监管，全力做好“两会”期间食品安全保障工作。

　　事前介入，压实责任。监管人员加班加点,提前谋划,周密部署,与接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，压实酒店主体责任。同时对酒店进行全面检查，对存在的食品安全隐患和问题及时督促整改。

　　专项抽检，全面覆盖。加强对会议期间供餐原料的监督抽检，分别对2个接待酒店的蔬菜和餐具等开展抽检，共计8批次，并现场公示抽检结果。

　　驻场监管，排除隐患。驻场监管人员严格检查餐饮加工过程，同时督促接待酒店落实疫情防控常态化各项措施。

　　县局立足自身职能，结合疫情防控常态化实际，坚持科学统筹、严格监管、应急值守，不断完善食品安全保障机制，全力以赴做好食品安全保障工作，确保各项重大活动顺利进行。（程纪良）

【责任编辑：张帆】