山东汶上：“餐饮安全你我同查”进校园

　　本报讯 为提高校园食品安全管理水平，建立食品安全社会共治的良好氛围，近日，山东省济宁市汶上县各乡镇(街道)市场监管所、开发区市场监管办公室邀请部分学生家长、人大代表、政协委员等走进学校食堂后厨，开展“餐饮安全你我同查”进校园活动。

　　活动过程中，执法人员现场检查了学校食堂的主体资质、进货查验及索证索票制度落实、加工经营场所环境卫生状况、食品加工制作过程、“三防”设施配备、餐饮具清洗消毒和食品留样管理、制止餐饮浪费等经营行为，督促学校食堂严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，加强从业人员培训，提升学校食堂管理水平。

　　截至目前，全县15个乡镇市场监管所和开发区市场监管办公室共组织开展活动16次，邀请177名人大代表、政协委员、学生家长全程参与，共同对39家学校食堂开展了实地参观和现场检查。此次活动让社会各界人士近距离了解了校园食品安全管理情况和后厨食品加工流程，在提升了学校食堂责任意识的同时，也让家长对食品安全更加放心、安心。(张宁)

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