青岛市南区开展 2024年第七期“直击后厨、护航食安”专项整治行动

　　本网讯 为进一步加强校园食品安全监管，结合“食品安全宣传周”活动，10月31日，山东省青岛市市南区开展2024年第七期“直击后厨、护航食安”专项整治行动，市南区市场监管局会同媒体和第三方食品检测机构，随机抽取了山东省青岛第二中学分校、青岛(市南)海信学校2所学校食堂进行突击检查。活动邀请了青岛市市场监管局相关负责人、市南区人大代表、市南区政协委员共同参加。

　　此次专项行动重点对2所学校食堂的食品安全信息公示、后厨环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品安全管理制度落实、食品原材料进货索证索票等方面情况进行全面检查。

　　从检查结果来看，山东省青岛第二中学分校食堂存在部分从业人员上岗戴帽不规范、加工区域部分水池落水口未实行水封封闭、分装调料标签不规范的问题，执法人员现场要求该食堂限期整改，到期将进行复查。青岛(市南)海信学校食堂总体食品安全管理比较到位，检查中未发现问题。

　　自今年上半年开展中小学校食品安全专项整治以来，市南区市场监管局持续加大对辖区学校食堂软硬件的监管规范，利用暑假期间指导部分中小学校食堂完成了加工区域硬件升级改造，辖区学校食堂整体食品安全水平不断提升。

　　下一步，市南区市场监管局将在巩固前期成果的基础上，进一步督促学校落实食品安全主体责任和抓实食品安全管理人员培训工作，不断提升食品安全日常管理水平，将整治工作抓细抓实，切实保障辖区学校师生饮食安全。(侯丹 韩萌 于博)

【责任编辑：张帆】