山东高密守护校园食安启动学校食堂跨镇街（区）交叉检查

　　本网讯 为进一步加强校园食品安全监督管理，促进各学校相互学习、相互借鉴、相互交流，检验校园食品安全排查整治专项行动成效，4月7日，山东省高密市市场监管局联合市教体局，召开全市校园食品安全交叉检查行动部署会议，全面启动对全市各级各类学校食堂的跨镇街(区)交叉检查，严防严管严控校园食品安全风险。

　　交叉检查由高密市市场监管局、市教体局牵头，从各镇街(区)市场监管所、中心校及各学校抽调专业人员组成12个交叉检查组，每组专业检查人员不少于6人，从各镇街区随机选取4家学校食堂(含幼儿园食堂)进行互查，不足4家的全部纳入互查名单。同时，组建市级层面督查组，对各交叉检查组检查情况进行督查。

　　各检查组不发通知、不打招呼、不听汇报和直奔现场的“三不一直”方式，前往被检查食堂。采取现场检查、询问座谈、查阅资料等方式，重点检查学校食品安全主体责任落实、食品原材料进货查验及索证索票、食材快速检测、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、备餐供餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防治和“互联网+明厨亮灶”运行等情况。针对检查发现的问题，将移交属地市场监管所，由属地市场监管所建立问题整改台账，实行逐个问题销号，确保形成工作闭环、隐患消除到位。(崔恒玉)

【责任编辑：徐荣】