以“检”促“安” | 跨市互查校园食品安全专项小组走进枣庄格润餐饮

　　本网讯 为进一步加强校园食品安全监管工作，排查食品安全隐患，保障广大师生舌尖上的安全，3月29日，山东省市场监督管理局组织的校园食品安全排查整治专项行动工作专班人员走进格润餐饮服务有限公司，就食品安全问题进行跨市互查。济宁市市场监督管理局、枣庄市教育局、枣庄市市场监督管理局、峄城区教育局、峄城区市场监督管理局相关领导协同检查。

　　检查组人员首先对格润餐饮进行基础的了解，先后参观了中央厨房、农残检测室、监控中心等。正值周五上午备餐时间，各条生产线正在紧张有序的运行中，检查组人员对每道程序进行了实地考察和详细询问。

　　检查组还检查了企业是否认真执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，是否规范食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒、防“四害”各环节操作等。对企业的运营资质、规模、资料备案、运输等资料进行了详细检查和核验。

　　检查组对格润餐饮的高标准运营给予了充分的肯定，对中央厨房的智能化和高效运作提出了赞赏，同时，对检查过程中发现的个别细节也提出了优化建议，并希望各方通力合作，遵照省市场监管局的要求各市之间优势互补、互相促进和提升，共同守护校园食品安全底线，全力保障在校学生的食品安全。

　　格润餐饮始终秉承“一手摸着良心，一手制作食品”的理念，坚守食品安全底线，坚持做良心企业，坚守“绿色传承、营养膳食、健康未来”的发展理念。坚持以服务求生存、以创新求发展、以管理求效益的战略方针，为广大师生提供精心、优质的服务，为我市广大师生的营养健康、食品安全保驾护航。下一步格润餐饮管理团队严格树立高度的社会责任感，秉持让政府放心，让家长满意，让社会信赖的自我要求，勇创“格润”绿色营养餐品牌，为地方建设和社会发展作出应有的贡献。(杨仁成)

【责任编辑：徐荣】