山东济南市中区五级联动加强学校食堂食品安全监管

　　本网讯 为进一步发挥党组织的核心引领地位，加强基层党组织建设，推进党建工作与市场监管工作有机结合，日前，山东省市场监管局餐饮服务食品安全监管处、济南市市场监管局餐饮服务食品安全监管处、济南市市中区市场监管局机关第二党支部、市场监管所第三支部和山东大学食堂服务中心第四党支部开展了助力学校落实两个责任 确保师生食品安全——“走进山东大学兴隆校区 党建引领五级联动”活动，通过在山东大学兴隆校区欣园食堂设立党建工作室，建立了“党建引领、五级联动，上下协同、提高效能”的食品安全管理工作机制。

　　市中区市场监管局以党建办公室为依托、党建工作为抓手，以优质服务为路径、保障食品安全为中心，多次开展联合党建活动、学习党的先进理论、处理学校师生关于食品安全方面的投诉，以党建引领食品安全监管，切实提高了食堂的食品安全管理水平，保证了学校师生的用餐安全。

　　开展党建活动，加强党性修养。党建办公室设立后，各党支部多次联合开展集中学习、主题党日、双报到等活动，不断深入学习党的二十大报告精神，切实提高了监管所工作人员、食堂工作人员的思想觉悟，加强了党性修养，形成了“互带互动、优势互补、资源共享、共同提升”的党建工作新格局。

　　加强人员培训，提高安全意识。党建工作室设立以来，市中区市场监管局机关第二党支部和市场监管所第三支部依托办公室多次、多种形式对山东大学兴隆山校区欣园食堂工作人员开展食品安全培训。通过座谈交流会、集中培训学习、政策法规宣讲等形式，讲解食品安全方面的知识和法律法规，了解学校食堂在食品安全方面存在的问题和不足，帮助学校食堂补短板、强弱项、堵漏洞、促提升，增加了食堂工作人员的食品安全知识储备，提升了业务能力。

　　增加监管频次，保障食品安全。市中区市场监管局坚持以党建引领市场监管工作，加强食堂食品安全检查频次。执法人员从食堂环境是否卫生、食品留样是否规范、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位等方面加强对学校食堂的监管，督促学校落实“日管控 周排查 月调度”等食品安全管理制度，严格落实食品安全主体责任，学校食堂的食品安全管理水平明显提高。

　　畅通投诉举报，提升管理水平。依托党建办公室，市中区市场监管局多措并举处理学校师生关于食堂食品安全方面的投诉举报。通过沟通调解，了解师生对于食堂食品安全方面的诉求，聘请了老师和学生作为食堂工作的监督员和食品安全的宣传员。通过改善就餐环境，提高饭菜质量、增加花样品种，可按需制定菜单，提供快餐盒饭等形式，精心打造“暖心”食堂，提升广大师生幸福指数。食堂的食品质量安全投诉举报数量从去年的11件下降到1件，师生对于食堂食品的满意度大幅度提升。

　　下一步，市中区市场监管局将持续打造“党建+市场监管”品牌，不断提升党建工作引领力、创新力、感召力和生命力，加强党建与学校食堂食品安全监管的有机融合，通过深入调研，密切协作，不断完善联动机制，进一步推进学校食品安全工作迈上新台阶。(李志刚 王恩江)

【责任编辑：徐荣】