山东海阳市场监管局“五个一”助推制止餐饮浪费取实效

　　根据国家市场监管总局、山东省市场监管局制止餐饮食品浪费专项行动工作部署要求，山东海阳市场监管局以“厉行节约、反对浪费”为主题，深入开展制止餐饮浪费专项行动。

　　发出一个倡议 通过“海阳市场监管”公众号发布《厉行勤俭节约反对餐饮浪费倡议书》，倡导食品生产经营者主动履行主体责任，自觉遵守《中华人民共和国反食品浪费法》，杜绝餐饮环节浪费现象发生;倡导广大消费者树立“节约为荣、浪费可耻”“简约适度、文明就餐”的消费观念，积极践行文明餐桌规范行为。同时，组织全市982家学校在食堂就餐高峰期集中播放《制止餐饮浪费，青年在行动》宣传片，发动广大青年学生参与制止餐饮浪费行为，组织发放、张贴有关“文明餐桌”“光盘行动”等宣传资料1.2万份。

　　开展一轮宣讲 联合教体局号召全市幼儿园、中小学校利用主题班会、手抄报、电子显示屏等多种宣传形式，教育学生养成节约的良好习惯，倡行、传承中华民族勤俭节约的传统美德。

　　走进英才实验学校，通过发放宣传页等方式方法向广大师生宣传了浪费粮食的危害、日常生活中如何杜绝粮食浪费等知识，广泛宣传了文明用餐、绿色消费等理念。广大师生在“守护食品安全 反对餐饮浪费”横幅上，签上自己的名字，承诺将自觉践行“光盘行动”，不负“粮”心，养成珍惜粮食、厉行节俭的好习惯，向“舌尖上的浪费”说不。

　　举办一批培训 通过“山餐安”APP，组织餐饮单位围绕《中华人民共和国反食品浪费法》《市场总局办公厅关于开展反餐饮浪费专项整治的通知》、制止餐饮浪费典型案例详解等进行专题培训。截至3月底，共组织2052家餐饮单位3198名从业人员参与制止餐饮浪费线上培训。

　　集中开展一轮整治 集中时间、集中力量、集中精力，结合食品安全“两个责任”落实及餐饮质量提升工作，围绕婚宴、自助餐等团餐经营者和学校食堂、连锁餐饮开展重点整治，督促餐饮单位全面落实制止餐饮浪费宣传、提醒、服务等措施。截至3月底，全市各级市场监管部门累计检查各类餐饮单位6956家次，督促306家次餐饮单位落实整改。曝光了一起餐饮浪费典型案例。

　　曝光一批红黑榜 重点对提供餐饮外卖、婚宴、自助餐、旅游团餐、农村家宴等经营者开展执法监督检查，实施“简案快办”执法模式，从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、严重浪费等违法违规行为。同时，通过“海阳市场监管”微信公众号发布《浪费可耻，节约为荣!海阳公布2023年制止餐饮浪费“红黑榜”》。目前发布了2期，一共公布5宗餐饮浪费黑榜，曝光不良商家和消费者，发挥警示和震慑作用。(王兆琪)

【责任编辑：徐荣】