山东青岛即墨区段泊岚市场监管所护航校园饮食安全

　　本网讯 为切实提高校园及周边食品安全风险管控水平，加强学校食品安全监督管理，山东省青岛市即墨区段泊岚市场监管所结合“强基础提能力优环境促发展”专项行动要求，5月25日起，组织开展了校园及周边食品安全专项监督抽检工作，进一步保障学校师生的身体健康和生命安全，营造安全舒适的用餐环境。

　　此次校园食品安全专项抽检，抽检对象为辖区内中、小学校食堂和幼儿园食堂，以及校园周边食品经营单位，抽检样品包含米、面、食用油、调味品、蛋、蔬菜、淀粉制品等，检验项目以重金属含量、非法添加、农药残留和微生物等指标为主，所抽样品送第三方检验检测机构进行检测。抽样过程中，抽样人员详细检查记录了样品信息、生产经营单位信息及供货商信息，确保食品来源可溯。“目前，全镇共11家学校食堂，已抽检学校食堂5家12批次样品，一旦发现不合格食品，我们将依法依规按照‘四个最严’的要求，迅速安排处理，保证广大师生‘舌尖上的安全’”，即墨区段泊岚市场监管所执法人员刘信刚说道。抽检过程中，执法人员还对学校食堂从业人员健康状况、食物采购存储、索证索票、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，对不规范行为提出整改建议，并立即责令整改。

　　通过此次专项抽检及检查，进一步规范了学校食堂的经营行为，为今后食品安全监管工作打下了坚实基础，下一步，即墨区段泊岚市场监管所将继续加大学校食堂食品安全的培训力度，提高健康意识;增强学校食堂的监管力度和监督频次，督促完善基础卫生设施，促进学校卫生饮食不安全因素降至最低限度。(侯丹 韩萌 刘晓艳 王申申)

【编辑：徐荣 审核：张帆】