临沂市兰山区："随机查餐厅"制止餐饮浪费 助文明创建

　　日前，临沂市兰山区市场监管局餐饮科联合基层监管所对兰山区部分大型餐饮位、餐饮聚集区等开展“随机查餐厅”活动。

　　在检查中，执法人员随机抽查了临沂蓝海大酒店(商城店)、启阳美食街等单位，重点检查关于反餐饮浪费方面的工作落实情况，包括是否在营业场所醒目位置张贴、摆放反餐饮浪费宣传标识、是否主动提示按需点餐、免费剩菜打包服务等。同时，监管人员严格按照《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规要求，结合餐饮服务日常监督检查要点，对被查单位资质、从业人员健康管理、进货查验制度落实、贮存管理、环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等方面进行全面检查，现场指导、督促餐饮企业推广“小份菜”“半份菜”“网络订餐明示食品分量”等做法。对反餐饮浪费工作措施不力的店户，予以警告，限期整改到位。

　　兰山区市场监管局将加大监督检查频次和力度，围绕外卖点餐、婚宴、自助餐和单位食堂等重点环节，持续开展“随机查餐厅”活动，依法查处纠正未主动提示、诱导点餐、设置最低用餐标准等违法违规行为，倡导文明用餐，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯，用“小餐桌”带动大文明，杜绝舌尖上的浪费。（刘兰涛 朱雪天）

【责任编辑：张帆】