山东烟台蓬莱区开展春季学校食堂飞行检查

　　本网讯 为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，自2月中旬春季学期开学以来，山东省烟台市蓬莱区市场监管局联合区教体局开展了春季学校食堂飞行检查，督促学校食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实。

　　此次飞行检查采取不下通知、不打招呼、不听汇报、直奔现场的方式进行。重点检查学校食堂食品安全总监、食品安全管理员配备及履职情况、食品安全“日管控、周排查、月调度”制度落实情况、从业人员健康管理、原材料采购查验、餐饮具清洗消毒、食品加工过程控制、食品留样和饮用水安全等内容。

　　针对发现的问题，检查组现场进行反馈，并督促学校及时落实整改。检查结果同时通报各辖区市场监管所，由各辖区所对存在问题的学校督促进行整改，确保整改工作落实到位。

　　下一步，蓬莱区市场监管局将继续加强学校食品安全监管，及时通报风险隐患排查情况，指导各校开展隐患问题整改落实，及时消除学校食品安全风险隐患，保障广大师生食品安全和身体健康。(刘宝慧 韩玉斌)

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