莒南县市场监管局开展落实食品安全主体责任督导检查

　　本网讯 为进一步加强食堂安全卫生管理，做好学校食堂安全监督，落实食品安全主体责任，提高学校食堂食品质量安全管理能力。2023年2月12日，莒南县市场监管局党组书记、局长闫仲儒带队，市场监管局其他党组成员，莒南县各乡镇分管镇长及市场监管所所长为成员，到莒南县十字路街道第二幼儿园开展督导检查，园长王相华陪同。

　　闫仲儒提出，食堂工作是学校工作的重中之重，要严格落实学校食品安全主体责任，切实做好“日管控、周排查、月调度”，建立健全食品安全管理制度，定期对食品安全责任落实情况以及食品安全状况进行检查。要严把食堂食材进货关、储存关和加工关，严格落实进货查验制度、规范食材加工过程，筑牢校园食品安全防线;以“4D”管理为尺子，规范食堂食品加工流程;以食品采购平台为监督，严格食材采购程序。检查组一行对该园落实食品安全主体责任材料进行了现场查验，并针对检查中发现的问题提出整改意见及建议。

　　民以食为天，食以安为先。莒南县十字路街道幼儿园要始终秉承着对全校师生负责的态度，严格落实好食品安全责任制和各项食品安全管理制度，确保食品安全卫生。以实际行动全力守护师生舌尖上的安全，全面筑牢校园食品安全第一防线。(张荣 王晓燕 聂子涵)

【责任编辑：张帆】