山东临沂：苍山“四六瓣”享誉海内外

　　本网讯(记者 刘艳 通讯员 冯磊)临沂市兰陵县位于山东省南部、鲁苏交界，是中国历史上首批建制县，距今已有2300多年历史，楚大夫屈原取名为兰陵，喻为一片充满兰惠郁香的圣王之地;“后圣”荀子曾两任兰陵令，去官后在此传经授徒，人文荟萃，底蕴深厚。地理位置处于东经117度41分—118度18分，北纬34度37分—35度06分之间，属暖温带季风区域大陆性气候，四季分明，物产丰富。

　　兰陵县蔬菜发展中心主任徐晓东介绍，兰陵常年蔬菜种植面积120万亩，产量500万吨以上，被誉为“中国蔬菜之乡”“中国大蒜之乡”“山东南菜园”，“苍山大蒜”“苍山牛蒡”“苍山辣椒”等特色农产品享誉中外，其中“苍山大蒜”因其出色的品质备受市场和消费者的青睐。

　　为打响“苍山大蒜”主产区和发源地的金字招牌，充分挖掘大蒜文化，围绕大蒜的起源与传说、苍山大蒜的传承与影响、大蒜的种类、种植与栽培、药用价值、营养价值及经济价值等在山东长荣环保科技有限公司建立了大蒜文化馆，用大蒜的一生文化创作力凝聚发展，打造具有地方特色的大蒜产业园区，实现文化共育。

　　大蒜传入中国有近2000年的历史，是西汉张骞第二次出使西域引进的一种“胡蒜”，后由东汉李恂从中原引至山东兖州，进而推广到兰陵地区，距今已有1900多年的栽培历史，明朝万历年间，兰陵县神山镇和庄一带，就已形成了大蒜集中产区。

　　“苍山大蒜”是在兰陵特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的特有品种，经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)对“苍山大蒜”进行化验分析，在100克干物质中，测定到17种氨基酸，总量为6.12克。江南大学对“苍山大蒜”的生理功能进行检测比较，其中锗、核黄素、总氨基酸、抗坏血酸、硫胺素、大蒜油含量都较高。

　　目前，“苍山大蒜”常年种植面积稳定在30万亩以上，年产蒜头30万吨、蒜薹18万吨，恒温库400余座，年储藏保鲜能力70万吨。

　　兰陵县农业农村局乡村产业发展和对外合作股股长魏超称：“苍山加工蒜产品涵盖蒜米、蒜粉、蒜粒、蒜片、蒜油、蒜辣素、蒜酱、蒜汁、白糖蒜、大蒜营养液、饲料添加剂预混剂等20余款，60%以上出口日本、韩国、欧美等50多个国家和地区，深受市场认可和消费者喜爱。在昆明世界园艺博览会上获银奖，在首届中国农产品区域公用品牌建设论坛上价值评估47.43亿元，后被中国品牌建设促进会评价品牌价值275.21亿元，更是入选了《中欧地理标志协定》首批名单、第一批全国名特优新农产品名录、2023全国‘土特产’推介名录。”

　　下一步，兰陵县将持续依托农业产业化经营，将农产品品牌建设与开发特色农产品紧密结合起来，以新产品创建新品牌，以名优名牌带动特色农产品提档升级，有效提升了农产品知名度和竞争力，进一步扩大了特色农产品的影响力。

【责任编辑：张帆】