山东烟台海阳冷库仓储让苹果全年供应“不断档”

　　本网讯 (记者 耿鹏举 通讯员 董丫菁)“在这么炎热的夏天里，为什么我们发城苹果口感依旧好，因为苹果在冷库里储存，从而使糖度提高，酸度降下来……”近日，记者走进山东省烟台市海阳市发城润发果蔬有限公司的生产车间，一个个被冷库贮藏的发城苹果正在经过工人认真筛选后进行分级包装。

　　“在苹果成熟的时候，我们会在24小时内将苹果入到冷库，快速降低苹果的果心温度，达到苹果的最佳保鲜状态。这样就可以把苹果从成熟的10月份储存到第二年的10月份，保证消费者一年四季都可以吃到新鲜的发城苹果。”海阳市发城润发果蔬有限公司相关负责人告诉记者，去年苹果季他们收储了3000吨苹果，比起前几年的收储量有所递增。

　　冷库储存的发城苹果因为其酸甜适度、硬度强、极耐储藏和长途运输，所以受外地客商喜爱。外地客商李先生最近正在加紧收购发城苹果，他告诉记者，自己从事水果销售以来，每年都会分批次收购发城苹果用来保证自己的货源。

　　“冷库贮存改变了我们发城苹果‘随摘随卖’的销售方式，保持了苹果的色泽、质地和水分流失，延长了保鲜期和销售期，帮助我们实现了错峰、错时、错季销售。”发城果农曲瀚锋告诉记者，近年来，发城镇果农把冷库仓储链作为发城苹果储存的重要一环，现如今冷库已成为发城苹果从“卖一季”变为“卖四季”的底气。

【责任编辑：张帆】