山东顺德盛食品公司“小杂粮雪糕”大肠菌群超标

　　近期，山东顺德盛食品集团有限公司生产的1批次雪糕抽检不合格。

　　根据山东省市场监督管理局发布的关于20批次食品不合格情况的通告2022年第31期（总第376期），其中，荣成市崖头老唐商行销售的标称为山东顺德盛食品集团有限公司生产的小杂粮雪糕绿豆+蜜豆（生产日期/批号：2021/9/21，规格型号：76克/袋），大肠菌群检测值为2400;8000;6100;4500;5400（CFU/g），标准规定为n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g）。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。

　　《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB 2759—2015）中规定，冷冻饮品（食用冰除外）同一批次产品5个样品的大肠菌群检测结果均不得超过102CFU/g（或CFU/mL），且最多允许2个样品的检测结果超过10CFU/g（或CFU/mL）。

　　据悉，山东顺德盛食品集团有限公司成立于2000年，主营冰激凌、月饼、米面食品等，公司旗下冰哥哥、雪妹妹商标曾被认定为山东省著名商标。

　　另外，根据2022年2月莱阳市市场监督管理局发布的行政处罚决定（莱市监食药监食稽食罚字﹝2021﹞582号），山东顺德盛食品集团有限公司因生产不符合食品安全法规定的食品，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，被没收违法所得0.0012万元，并被罚款0.5万元。

【责任编辑：张帆】