百味醇鸡精调味料大肠菌群超标

　　2021年12月17日，江苏省市场监管局发布关于7批次食品不合格情况的通告(2021年第73期)。

　　其中，泰州市靖江市副采吉麦隆超市有限公司销售的标称江苏百味醇食品科技有限公司生产的百味醇鸡精调味料(180克/袋，百味醇及图形商标，2021-05-21)，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定，检验结果为230MPN/100g，标准值为≤90MPN/100g。

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。餐饮具中大肠菌群数超标的原因，可能是包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。

　　第三方数据显示，江苏百味醇食品科技有限公司2020年2月因生产标签不符合规定的食品被没收违法所得1140元、罚款15000元;3月因制售不符合质量标准的商品行为及其从属被罚款12750元。

【责任编辑：张帆】