莒南县制止餐饮浪费红黑榜专刊（四）

　　一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

　　为深入贯彻习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，落实省市场监管局反餐饮浪费专项整治工作要求，莒南县推出餐饮反浪费“红黑榜”专题。

　　本期共有3家餐饮单位登上“红榜”，3家餐饮单位登上“黑榜”。

红榜

　　店名：莒南县聚福来水饺店

　　地址：莒南县板泉镇驻地

　　【上榜理由】

　　1、证照齐全，经营场所环境卫生整洁；

　　2、食品分区分类摆放整齐，离地存放；

　　3、每张餐桌配备提示牌，提醒消费者按量点餐，避免浪费；

　　4、提升餐饮服务质量，推出“小份菜”服务，并张贴《临沂市光盘行动倡议书》、《莒南县文明餐桌公约》。

　　店名：莒南县星龙酒店

　　地址：莒南县筵宾镇驻地

　　【上榜理由】

　　1、提醒消费者点餐时，培养“不够再加”的点餐习惯，减少食物浪费。

　　2、提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择；推出“小份菜”上餐模式。

　　3、在餐厅内张贴光盘行动倡议书。

　　店名：乡村麻辣烫

　　地址：莒南县相沟镇驻地

　　【上榜理由】

　　1、提醒消费者点餐时，培养“不够再加”的点餐习惯，减少食物浪费。

　　2、在餐桌摆放节约用餐提示牌。

黑榜

　　店名：板泉刀剁馅水饺

　　地址：莒南县板泉镇政府驻地

　　【上榜理由】

　　1、食品未离地面10厘米，后厨环境脏、乱、差；

　　2、经营及就餐场所未张贴、摆放反对食品浪费的标识。

　　店名：莒南县农家乐餐馆

　　地址：莒南县筵宾镇驻地

　　上榜理由：

　　1、经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识；未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。

　　2、原料混放，摆放杂乱。

　　3、后厨卫生脏、乱、差。

　　店名：莒南定途驴肉馆

　　地址：莒南县相沟镇三义社区

　　【上榜理由】

　　1、经营及就餐场所未张贴、摆放有反食品浪费标识；未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒。

　　2、原料混放，摆放杂乱。

　　希望广大餐饮单位向红榜商家看齐，落实反对餐饮浪费的各项要求，推出“小份菜、半份菜”菜品，主动提示消费者抵制餐饮浪费行为，营造勤俭节约、文明就餐的良好氛围。请广大消费者适量点餐，避免浪费，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的消费新风尚。（聂子涵 丁杉杉 薛丽 娟蒲赫）

【责任编辑：张帆】