临沂高新区四级调研员徐景品开展食品安全分层分级包保督导工作

　　本网讯 12月3日，临沂高新区四级调研员徐景品带队到临沂皇庄小学、马厂湖镇金色亲诺幼儿园开展食品安全分层分级包保督导工作。

　　在临沂皇庄小学，徐景品同志对照任务清单，认真检查了学校食品安全管理体系、常态化管控措施、应急处置、宣传培训等档案材料，查看了学校食堂环境卫生、信息公示、设备设施、加工流程、明厨亮灶等现场，并对学校食品安全总监、管理员及从业人员进行了食品安全知识现场提问。

　　在金色亲诺幼儿园督导组查看了食堂操作间、消毒间、储藏间的卫生及管理情况，详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样等有关情况，详细检查了幼儿园食材采购、索证索票、“日管控、周排查、月调度”记录、食品安全培训、事故应急处置预案等台账，对发现的问题要求查漏补缺，对排查出来的问题要及时整改落实，切实压紧压实食品安全责任，保障校园食品安全。(王兴刚 宋启波)

【责任编辑：张帆】