山东莱阳大力推进食品安全总监制度 压实食品安全主体责任

　　本网讯 近期，为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，山东省烟台市莱阳市市场监管局结合食品安全“两个责任”分层分级、食品安全“守查保”“能力作风建设年”“大培训、大练兵”、市域社会治理现代化有关要求，围绕全市食品经营企业食品安全总监台账建立情况开展食品安全专项监督检查。

　　执法人员走进食品生产企业，重点围绕企业食品安全主体责任落实情况以及冷链食品企业疫情防控主体责任落实情况进行了检查，重点检查索证索票、进货查验、生产加工流程工艺、企业食品安全总监聘任情况，详细检查了食品生产场所消毒、从业人员健康管理、资质证书证明等方面，同时指导企业加大对食品安全总监的培训力度，严保食品安全总监制度落实落地。随后，执法人员对企业内在用的叉车、气瓶、压力管道等特种设备进行隐患排查，重点查看企业“三落实、两有证、一检验、一预案”落实情况，进一步压实企业安全生产主体责任，确保安全生产措施落实落地。(刘浩)

【责任编辑：张帆】