莒南县市场监管局督导食品生产企业“三标”建设情况

　　为落实《山东省市场监督管理局关于深化重点品种食品生产企业“三标”行动的通知》要求，深入推进“三标”行动，交流和推广“管理看板”经验，近日，莒南县市场监管局食品生产科会同第三方技术服务机构到辖区内肉制品、食用油生产企业对“三标”建设情况进行督导。

　　县局食品生产科仔细参观了企业生产车间各功能区，并对“管理看板”的规划给出合理性建议。县局食品生产科对食用油生产企业的“三标”建设工作给出了肯定，并对“管理看板”提出了要求：1.要能对应出“亮标承诺、对标生产、核标出厂”全部环节；2.尽量能反映出企业从原辅料进货、生产加工到产品出厂全过程的岗位标准、操作流程、作业指导书、生产加工记录的内容；3.尽量能体现出原料库、生产车间、检验室、成品库等对应的关键岗位。

　　下一步，莒南县市场监管局将邀请第三方技术服务机构对全县所有生产企业进行“管理看板”制作一对一辅导，保证“三标”工作顺利进行。（孙运琴 葛瑞坤 王玉）

【责任编辑：何雅琳】