优质原料孕育高品质粮油

　　山东省第一批“好品山东”品牌名单日前发布。山东玉皇粮油食品有限公司入选榜单。山东省临沂市莒南县的土壤、光照条件孕育了高品质的花生。全县花生种植面积为40万亩左右，年产15万吨以上，是中国的优质花生良种繁育基地。山东玉皇粮油食品有限公司总经理张永琥表示，在优质粮油原料产地建工厂，为企业提供了得天独厚的地域资源优势，优质的原料为生产高品质粮油提供了保障。

　　悠久的发展历程让玉皇粮油承担起传承传统工艺的使命。2004年，玉皇投资近2亿元建设古法榨油生产线1条、榨油生产线和精炼生产线各2条、全自动灌装生产线3条，小麦专用粉和挂面生产线各1条，以及仓容量4万吨的储备粮仓库，成为山东省知名粮油生产加工、粮食仓储和物流运输综合基地。

　　不同于产业化生产线，为保证出油率先将花生碾碎后压榨出油的做法，古法榨油工艺从分级分质存放，到滚筒式炒炉翻炒直至进行压榨，全程保持花生原料颗粒的完整性，整粒压榨并且只榨取第一道花生油，最大程度保障了花生油原生醇香的特点。

　　为进一步做好粮油品质把控，玉皇粮油积极引进数字化信息管理技术对产品实行全流程管理。在现代化信息技术支持下，从原产地到仓储再到加工直至最后市场流通，产品从田间到餐桌实现全链条追溯，食品安全得到有效保障。

　　同时，玉皇新建了智能化立体库项目，融合MES、ERP等信息系统，使用WMS、WCS信息系统与全自动灌装流水线无缝对接，实现了车间内物流机器码垛和全自动立体仓储的高度集成。

　　展望企业未来发展之路，张永琥表示：“今后，我们将积极发挥企业引领带动作用，推动粮油制造业转型升级。‘质量、品牌、标准’三者并重，用品牌赋能企业高质量发展，推动自主品牌与‘好品山东’区域品牌的共创、共赢、共享。”（张传涛 孙美红）

【责任编辑：何雅琳】