临沂高新区综合行政执法局罗西执法大队开展学校食堂食品安全检查

　　为进一步加强学校食堂食品安全监管，消除学校食堂食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生。近日，高新区罗西执法大队对辖区内学校食堂食品安全工作进行监督检查。

　　此次检查严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，重点检查学校食堂主体资格、食品原辅料贮存、食品进货台账、索证索票、食品留样落实等情况；学校食堂内外环境及设施设备是否保持整洁，加工和就餐场所是否正常通风换气、是否每天清扫消毒；疫情防控措施是否落实到位，是否对食品从业人员个人行程和身体健康状况进行追踪和检查、是否配备防护口罩、洗手液、红外线体温计等防疫设备；要求学校落实食品安全主体责任，加强学校营养餐配送单位的管理，要求每日进行全面消毒并做好记录，严格执行食品安全管理制度，严把食品质量关。

　　执法人员对发现的问题现场提出整改意见，要求各食堂负责人及时改正，同时，要定期开展食品安全自查，确保关键环节风险可控。下一步，罗西执法大队将不断加强对学校食堂食品安全的监管力度，提升辖区内校园食品安全水平，切实守护广大师生舌尖上的安全。（增鹏）

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