为了擦亮“国家食品安全示范城市”金字招牌

　　济南市长清市场监督管理局文昌市场监管所遵循食品安全“四个最严”要求，按照标本兼治、着力治本的要求，他们积极动员辖区业户积极参加迎接国家食品安全示范城复审。要求食品生产经营者一定要讲诚信、守道德,不生产经营不合格食品,不生产销售假冒伪劣产品,不购、不使用、不销售过期食品和回收食品以及其他不符合法律规定的食品,坚决杜绝问题食品出厂、入市、进店、上桌，牢牢把住食品质量安全关，要学习先进，争上游，积极采用先进食品安全控制方法，不断改进生产经营条件,不断提高服务质量,不断提升食品安全保障水平,以过硬的食品质量赢得口碑，赢得发展。

　　该所加大宣传力度，散发宣传材料，张贴宣传画。倡树文明经营新风，食品生产经营者,又是食品的消费者,树立我为人人,人人为我观念,只有人人诚信守法,食品安全才有保障;只有依法生产经营,企业才能行稳致远、发展壮大。提高“国家食品安全示范城市”金字招牌保持,既会对济南经济社会发展产生助推作用,也会为每一家食品生产经营企业的快速发展创造良好氛围认识。

　　该所把食品安全时刻放在心上，进入8月份以来该所在所长于延伟带领下全所同志放弃周末休息时间，组织全体人员对学校周边商店进行突击检查，全力守护中小学生食品安全和健康。为了擦亮“国家食品安全示范城市”金字招牌，他们深入开展各类专项整治行动，切实保障辖区内群众食品安全，加强保障校园安全。组织开展校园食品安全大检查，针对学校食堂、校园食品小商店及周边200米范围内餐饮服务单位、食品超市、食杂店、托管机构进行全覆盖检查，重点整治校园内小卖部及周边的食品经营单位。主要检查食品经营单位是否取得《食品经营许可证》、从业人员健康证明；进货来源和索证索票、进货查验等制度的落实情况；食品包装标识是否符合法律法规及标准规定，是否有厂名、厂址、合格证、生产日期、保质期等内容，重点检查是否存在经营过期变质食品、“三无”食品等问题，对检查过程中发现的问题，当场提出整改意见，督促和指导学校食堂及食品经营单位落实整改，共检查200余户，对2起涉嫌违法经营者依法立案查处。

　　要求食品安全经营者一定要认真学习贯彻《食品安全法》等法律法规,强化法律意识、责任意识和自律意识,严格按照国家法律规定的条件生产经营。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可,持证经营,坚决杜绝无证生产经营行为。食品生产经营者必须建立健全食品安全管理制度,生产者要格执行进货查验、过程控制、产品检验记录等制度,严防不合格食品出厂：销售者要严格执行索证索票等制度，严防不合格食品流通；餐饮服务提供者要严格落实原料采购、餐饮具消毒控制等制度，严防不合格食品流向餐桌。

　　该所坚持以日常监管为重点，以监督抽检为着力点，以举报投诉为突破口，拓宽举报投诉渠道，安排专人负责12345（12315）等投诉、举报平台，及时处理筛查食品类投诉线索，通过对日常监管、监督抽检、案件查处、投诉举报等情况和数据的汇总分析，准确研判潜在风险和隐患，及时提出对策和措施，保持对食品行业打伪治劣高压态势，严厉打击非法添加、掺假、假冒、篡改保质期等违法经营行为，对食品安全违法行为从严从重严肃查处，进一步规范了食品市场秩序，提升食品安全管理水平，食品安全保障问题得到提升。取得了明显成效，获得群众一致好评。（侯丹 李士民）