青岛市崂山区高科园市场所组织小餐饮小作坊培训，把好食品安全关

　　气温逐步升高，进入食品安全问题多发季节。为提升食品经营者食品安全意识，规范食品经营行为，青岛市崂山区市场监督管理局高科园所结合全国文明典范城市创建要求，组织辖区小餐饮、小作坊食品从业人员20余人参加食品安全知识培训会。

　　会议围绕食品安全法律法规，详细讲解食品经营资质、生产经营环境条件、生产经营过程、食品进货查验、食品存贮和运输、从业人员管理等方面的知识常识。

　　会议强调，食品经营单位要对照相关法律法规和会议要求，对经营场所进行整改规范，落实三防设施，规范食品加工工具容器标签标示，严格执行食品贮存制度，整理专柜专区清洁有序，真正落实食品从业人员操作规范，确保食品安全。

　　近期，高科园市场所出动执法人员40余人次，检查小作坊、小餐饮业户24家，针对在检查过程中发现的个别业户保洁不规范、索证索票制度不完善、防蝇设施不健全、消毒设备不健全不使用等问题，已责令整改。（韩萌 王倩 李爽）

【责任编辑：何雅琳】