临沂莒南县推动“4D+”食品安全管理体系建设

　　本报讯 为推进落实莒南县餐饮质量安全提升行动，山东省临沂市莒南县近日组织召开全县餐饮质量提升暨“4D+”食品安全管理体系现场培训推进会，县政府办公室党组成员、地方金融发展服务中心主任孙崇好主持会议，县政府党组成员、办公室主任朱礼珂，县市场监管局、各镇街等单位负责人、相关学校负责人等130余人参加会议。

　　会上，莒南一中代表第一批“4D+”食品安全管理体系示范学校作经验介绍发言，金胜餐饮管理公司作表态发言，县教育和体育局领导安排部署学校食堂食品安全监管工作，县市场监管局传达《莒南县学校食堂“4D+”食品安全管理体系实施方案》并安排部署食品安全监管工作。

　　朱礼珂说，餐饮质量安全提升工作关系群众身体健康和生命安全，各镇街、县直各责任部门、单位和学校要本着对人民群众高度负责的态度，统一思想，提高站位，要以“咬定青山不放松”的工作意志和务实高效的工作作风，以更大决心推动餐饮质量安全提升工作向纵深方向发展，加强学校等集中用餐单位食堂食品安全监管，推动全县“4D+”食品安全管理体系建设，深入推进“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”和“管理制度落实、风险隐患分析、应急处置管理”，聚焦重点，压实责任，防范食品安全风险，及早及时发现和解决隐患问题，以严标准构建餐饮质量安全“齐抓共管”的监管大格局，筑牢食品安全防线。

　　各参训单位表示，将进一步压实责任，细化目标任务，严格对照标准，按照时间节点，逐步推进和最终实现制度化、规范化、精细化管理，推动工作顺利完成。(张传涛 季新云)

【责任编辑：张帆】