严把生鲜猪肉入市关 在这里凌晨检查开始

　　2月2日凌晨，东方尚未破晓，周围小区一片静悄悄。在济南市历城区七里堡市场里，随着生鲜猪肉业户的入场，山东省济南市历城区洪家楼市场监管所与市场主办方的联合检查行动开始了。

　　检查人员对每个生猪肉摊点进行检查，查看经营者采购生鲜猪肉是否索取“两证”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证），查看猪肉胴体上是否盖有“两章”（动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章），确认猪肉购进渠道是否正规，严防未经检验或检验不合格的生猪产品、注水肉流入市场，及时消除生鲜猪肉的安全隐患。在检查过程中，检查人员向经营者宣讲法律法规知识，引导生猪肉经营者诚信守法经营，提醒督促经营业户在疫情防控期间，要严格按照规定销售冷链食品并做好自身防护。此次夜查行动覆盖了七里堡市场生鲜肉经营业户50余家。

　　为让广大市民吃上放心肉，洪家楼市场监管所将持续加大监管力度，强化生猪肉产品安全保障，认真做好市场稳价工作，督促业户落实主体责任，严厉打击违法违规行为，切实维护生猪肉市场秩序，坚决守护好群众舌尖上的安全。（李志刚  滕静静）

【责任编辑：何雅琳】