济南市天桥区市场监督管理局监管企业食品安全生产

　　临近春节，食品生产企业要讲政治、顾大局，在疫情防控的特殊时期，更要加大食品安全管理力度，济南市天桥区市场监督管理局积极落实春节期间食品安全监管工作，重点突出疫情防控问题，1月21日，市场监管人员走进济南益康食品厂有限公司监督保障食品的安全生产。

　　益康食品的金字招牌“葡萄软月月饼”作为国家非物质文化遗产，经过良性的发展已经出口到多个国家，全程手工制作，经过了秦氏家族的百年传承，在多个月饼评比名列前茅，且全国独一无二，在济南可谓是家喻户晓，作为标杆企业，在疫情关键时期，除了最基本的防控外，益康食品对原材料和包装的消杀验收，厂区每天的消毒工作十分重视，严防厂内发生疫情，强化安全生产的风险管控，加大对重点区域、重点部位、重点环节的安全管理力度，以落实安全生产的主体责任。

　　同时益康食品要求员工下班就回家，少聚会、尽量不聚会，实行外出报告的政策措施，让员工少干活多培训，益康食品总经理韦玉君说在这特殊时期我们宁可多给员工加班费，也要尽量保持员工两点一线，确保食品生产的安全。

　　2020年济南刚通过了省级食安验收，食安济南要求对企业做到全覆盖无缝隙。市场监管人员此次进厂，不仅规范企业的生产流程，而且还要为助力企业影响力的提高有所作为，消费者对于企业产品质量和安全的长期信赖，不仅是企业的立身之本，也是企业保证优质产品生产的动力来源。

　　在长期的生产实践中，益康食品建立起了强大的食品安全和质量保障体系，从对原材料选择到产品生产和运输的各个环节严格把关，提供给消费者所期待和喜爱的放心美味，市场监管人员既督促企业要牢固树立食品安全主体责任意识，认真落实各项制度，更加强生产源头管理，保证广大群众“舌尖上安全”。（侯丹 何雅琳）

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