深化“专业实践+志愿服务”育人模式 山东药品食品职业学院食品系志愿服务纪实

　　山东药品食品职业学院食品系(以下简称“食品系”)在党建引领下，充分发挥专业优势，围绕守牢“舌尖上的安全”，开展食品安全知识讲座、农残快检、科普研学、烘焙技艺培训等多种体现专业特色的志愿活动。今年以来，已累计开展志愿服务活动50余次，实现了志愿服务既有“技术含量”又有“民生分量”。

　　依托山东药品食品职业学院国家级食品安全科普基地，食品系师生化身“食安科普员”，为社区居民、中小学生宣讲食品安全知识，打造可触摸、可体验的食品安全课堂。联合环翠区水利局、应急局等开展“烘焙送暖”活动，将实训课堂制作的糕点送给一线职工，让专业技能之果在服务中落地生根。联合威海市市场监管局，把检测实验室搬到农村大集，开展“你点我检”快检活动，完成10余场次累积20余种果蔬品农残检测，现场为村民出具检测报告230余份，用专业技能守护“菜篮子安全”。

　　聚焦“乡村食育”痛点，食品系组建多支专业服务队利用暑期深入乡村基层，开展多项实践活动。来自医学营养专业的6名学生历时21天，前往山东省滨州市无棣县、临沂市兰陵县、济宁市泗水县等7县市，开展“食育乡村营养护航”行动，为留守老人开设慢性病饮食专场讲座，带村民实地学习健康的烹饪方式，编制图文并茂的乡村营养科普手册，成功推动村民主动参与到家庭饮食结构调整的行动之中。“青山同屏”文化传播队则走进威海市6个乡村社区，向老年人和儿童开展粮食画创作、植物拓印等活动10余场，将专业实践与思政教育融入乡土大地。学生在校期间，食品系组织学生志愿者主动走进威海市和兴、海城、鲸园、新阳等多个社区，结合传统节日和节气风俗，开展做青团、包粽子、蘸糖葫芦、酿葡萄果酒等技艺体验和产品制作活动，手把手教居民看食品标签、读配料表，制作健康食品，让健康饮食的理念深入居民生活。

　　食品系着力打造大学生“文明食品人”建设工程，以“百万大学生进社区”为契机，联合威海市白杨公益、焕绿家园等公益服务组织，开展多种类型的公益性志愿服务活动。

　　食品系始终以立德树人为根本，构建起覆盖广泛、特色鲜明的志愿服务体系，服务范围覆盖威海市各社区及省内多地市，实现全员注册志愿者。食品系服务队先后获评威海经济技术开发区“德润经区 文明有你”先进组织、威海火炬高技术产业开发区年度爱心志愿服务组织等荣誉。今后，食品系将持续深化“专业实践+志愿服务”育人模式，让青春在奉献中绽放光彩，用匠心守护民生福祉。( 高峰 毕琳 刘家东)

【责任编辑：张帆】