山东青岛城阳市场监管局奏响“食安三部曲”摸排建档竖示范 擦亮美食新名片

　　本网讯 青岛国家广告产业园区活力涌动，不仅汇聚着无数创意英才，也培育出满足多元味蕾的丰富餐饮业态，十余家风格迥异的网红咖啡店更是成为年轻消费群体的热门“打卡地”。为打造食品安全示范园区，营造安全、放心、优质的餐饮消费环境，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局联合青岛国家广告产业园区管委会，通过系统化、精细化管理举措，奏响“食品安全三部曲”，持续擦亮园区美食名片。

　　城阳区市场监管局城阳市场监管所与园区管委会联合组成工作小组，深入园区进行逐户走访。通过开展地毯式摸排，掌握业户基本情况，对园区内150余家餐饮单位建立健全动态管理台账，排查风险隐患16处，及时跟踪整改到位。走访的同时，向业户发放食品安全倡议书及承诺书，指导制定餐饮业户自查表，明确落实主体责任的要求。

　　采取“补齐短板、强化长板、树立样板”的工作方法，根据摸排检查情况，评选出6家餐饮示范店铺，为其颁发“食品安全示范金牌餐饮店”牌匾，多次组织园区内的餐饮单位现场观摩学习，并通过园区公众号、咖啡节宣传等渠道，加大示范店铺展示与宣传，充分发挥典型引领示范、辐射带动效应，促进园区食品经营单位食品安全管理水平提升，助力园区餐饮服务业高质量发展。

　　结合日常投诉举报及监督抽检，对表现“两极”的单位精准化监管。对于基础较好的单位，在细节上提供指导和改进建议，确保精益求精;对于基础较差的单位，对关键性问题进行跟踪，加强检查频次，严格检查其证照公示、从业人员健康证期限、食品及调味料等保质期限、后厨卫生、文明用餐宣传、明码标价等情况，抓早抓细，排除各类食品安全隐患。

　　据悉，6月20日至22日，“青岛尚小咖”咖啡节将在青岛国家广告产业园区举办，这是城阳区首届咖啡节，城阳区市场监管局将以最严的标准、最实的措施为咖啡节保驾护航，为消费者献上一场咖啡文化与舌尖美食的盛宴。城阳区市场监管局将与园区管委会将持续跟进，完善“监管+服务”，将青岛国家广告产业园打造成园区治理标杆，让美食真正成为滋养创意、汇聚人气的温暖力量。(韩萌 国德贤)

【责任编辑：徐荣】