山东青岛城阳区多部门联合开展“校园餐”食品安全和膳食经费管理检查

　　本网讯 为落实校园食品安全和膳食经费管理部署要求，进一步加强校园食品安全监管，切实保障校园食品安全，近日，山东省青岛市城阳区市场监管局牵头区教体局、区公安分局、区财政局、区卫健局等部门组成联合检查组，组织开展“校园餐”食品安全和膳食经费管理检查行动，护航全区师生饮食安全。

　　联合检查组随机抽取城阳第一高级中学、城阳第五中学、流亭小学3家中小学校，重点检查膳食经费管理、供餐运营管理、校长负责制落实、进货查验制度落实、加工制作过程控制、营养配餐、社会共治等方面，依照各自职责分工，进行全面排查问题隐患。

　　城阳区市场监管局执法人员聚焦学校食品经营资质、安全管理制度落实、从业人员健康管理、食品原料采购与贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、病媒生物防制等关键环节深入排查问题。在检查过程中，执法人员现场开展普法教育，要求学校落实主体责任，对发现的食堂问题当场提出整改意见，并要求校方落实整改到位。

　　对即将来临的中高考，区市场监管局提醒校方严格审核菜单菜谱，食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。提醒考生科学合理饮食，考试期间注重均衡营养，切忌盲目改变食物种类，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。接下来，区市场监管局将加强与区相关部门的协调联动，共同做好考试期间餐饮服务食品安全工作，确保考试顺利进行。

　　下一步，城阳区市场监管局将联合区相关部门，持续加大对全区校园食品安全的监督检查力度，全面排查“校园餐”食品安全风险隐患，建立健全长效机制，加强宣传引导，严厉打击各类食品安全违法行为，守牢校园食品安全底线，保障广大师生“舌尖上的安全”。(侯丹 韩萌 赵新宇)

【责任编辑：徐荣】