山东临邑：全力守护校园“每一餐” 筑牢食安“防护网”

　　本网讯 为守护好春季学校开学“第一餐”，山东省德州市临邑县市场监管局联合县教体局提前谋划，开展春季学校开学食品安全专项检查行动，组织监管人员对辖区内学校食堂进行全覆盖检查，聚焦关键环节，深入排查隐患，切实筑牢校园食品安全防线，为新学期校园食品安全保驾护航，从开学“第一餐”到日常“每一餐”，全程守护师生用餐安全。

　　宣传培训提意识。开学前督促学校利用寒假时间开展校园食品安全专题学习培训，加大对学校食堂从业人员的校园食品安全知识宣传培训力度，不断增强学校食堂负责人、从业人员食品安全意识和风险防范意识，从严从细落实食品安全主体责任，有效防控校园食品安全风险。

　　部门联查补短板。对全县学校食堂进行全覆盖现场检查。重点检查学校食堂配备食品安全员及其履职情况、完善食品安全事故应急处置制度情况、落实“日管控、周排查、月调度”制度、食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、“三防”设施设备及餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、“互联网+明厨亮灶”在线率等进行全面排查，列出隐患问题清单，督促学校限期整改，防止出现死角盲区，筑牢校园食品安全防线。

　　下一步，临邑县市场监管局将持续深化校园食品安全专项整治成果，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除食品安全风险隐患，筑牢校园食品安全防线，全力保障师生“舌尖上的安全”，将食品安全守护落实到日常“每一餐”。(刘成峰)

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