临沂高新区召开2025年春季开学校园食品安全培训会议

　　本网讯 为落实中小学校园食品安全和膳食经费管理工作要求，进一步加强校园食品安全管理，提升全区校园食品安全意识和风险防控能力。2月12日，临沂高新区综合行政执法局联合区教育体育工作办公室召开2025年全区学校食堂食品安全专题培训会议，全区各中小学校、幼儿园校长、分管食品安全工作副校长及食品安全员等160余人参加。

　　会议围绕法律法规解读、学校主体责任的落实、食堂设计布局要点、进货查验保存要点、餐饮环节操作要点、落实“三防”措施、应急预案和报告制度，以及典型案例讲解等方面展开。通过典型案例分析检查中存在的问题和难点，警示校园食品安全事故的严重后果，让参会人员认识到食品安全的重要性和紧迫性，收到良好的培训效果。同时要求学校负责人定期开展食品安全培训，强化落实食品安全管理制度，要求餐饮从业人员理论知识和食品安全意识并重，严格执行各项规章制度。

　　会议要求，一要强化学习，增强安全意识。深入解读和落实校园食品安全工作有关文件精神、实施细则，不断提高思想认识，增强业务知识和能力。二要狠抓细节，提升管理水平。结合食品安全典型案例经验与教训，从细节上入手，强化校园食品安全和膳食经费管理机制，提升规范化、精细化管理水平。三要强化自查，压实主体责任。认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，定期对食堂的各个环节进行检查，充分发挥学校校园膳食监督家长委员会机制作用，形成全方位的监督氛围。

　　下一步，将持续深入开展校园食品安全风险隐患排查整治工作，督促辖区中小学、幼儿园时刻紧绷食品安全这根弦，全力抓好校园食品安全监管。(宋启波)

【责任编辑：徐荣】