山东菏泽成武县市场监管局开展流通领域食品安全知识培训

　　本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 李杰)为进一步规范食品流通领域经营行为，提升食品流通环节经营者的安全意识和主体责任意识，1月8日，山东省菏泽市成武县市场监管局对食品经营单位的负责人开展食品安全知识培训。县市场监管局分管领导王志军主持会议，全县70余名商超负责人参加会议。

　　培训会上，通报了近期对超市检查中发现的问题，对问题比较突出的经营单位进行了点名通报。监管人员对超市食品安全管理及食品安全主体责任落实指南和风险防控措施进行了讲解，重点围绕从业人员健康管理及人员培训、食品经营设施设备、食品质量管理、进货查验及进销货记录、食品贮存及运输、预包装及散装食品标签、食用农产品销售、食品安全法律责任八个方面，详细讲解了食品流通环节中容易出现的安全隐患及防范隐患的方法。

　　会议强调，各经营单位要从进货查验、索证索票、各项台账记录、卫生管理、食品贮存销售、产品追溯和召回等方面进行自查自纠，切实提高认识，落实食品安全主体责任，严格执行各项制度，规范食品经营行为，牢牢守住食品安全底线。

　　下一步，成武县市场监管局将持续推进食品安全监督检查工作，加大对超市的食品安全培训力度，进一步提高食品经营者法治观念和自律意识，自觉履行食品安全各项法定义务，严格督促经营者落实食品安全主体责任，提升防范风险和化解风险的能力，促进食品安全管理水平提升，努力营造安全放心的消费环境。

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