山东泰安市泰山区市场监管局多举措保障重大活动食品安全

　　本网讯 (记者 魏绵军 通讯员 李书锐 张超)近日，2024黄河流域民营经济高质量发展对接交流暨“民营企业拓展海外市场服务行动”活动在山东省泰安市泰山区举行，为确保活动期间食品安全，泰山区市场监管局多措并举加强食品安全监管，确保参会人员饮食安全。

　　提前介入。根据活动方案及与会要求，属地市场监管所提前与会议承办酒店对接，了解参会人员入住和用餐基本情况，审核酒店供餐菜谱、供餐方式及操作流程。

　　重点排查。督促会议承办酒店针对从业人员健康和培训管理、食品及食品原料购进验收、餐饮具的清洗消毒保洁等进行自查。活动期间，执法人员全程监控食品加工制作、储存、运输等各个环节，督促做好食品留样工作，及时发现并消除食品安全隐患。

　　驻点监管。严格落实重大活动期间值班值守和重大事项报告制度，确保全程驻点跟踪检查，全面筛查和控制高风险食品品种，发现问题立即督促整改，形成监管闭环。

【责任编辑：张帆】