山东青岛市南区开展食品安全突发事件应急演练桌面推演

　　本网讯 为强化食品安全应急工作，规范食品安全突发事件处理流程，提高食品安全突发事件应急处置能力和队伍应急实战水平，6月5日，青岛市市南区市场监管局会同市南公安分局、区教体局、区卫健局以及区疾控中心、区中西结合医院等单位，在镇江路小学联合开展食品安全突发事件应急演练桌面推演，同时邀请了市公安局、金湖路街道办事处等部门现场观摩。

　　此次应急演练以校园餐饮食品安全事故为假设背景，模拟某学校发生一起多人出现头痛、恶心、呕吐、腹部不适等症状的食品中毒突发事件，重点围绕事件发生与报告、先期核查与报告、响应启动与事故调查、环节追溯与联动处置、应急响应终止5个科目、15个场景开展，按照《市南区食品安全突发事件应急预案》迅速启动了Ⅳ级应急预案响应，及时成立市南区食品安全事故应急指挥部，指挥部下设医疗救治组、事故调查组、危害控制组、新闻信息组、维护稳定组5

　　个工作组。各工作组响应迅速、各司其职、密切协作，熟练掌握并汇报食品安全突发事件处置环节，全流程、全要素、全场景诠释和展现了市南区在食品安全事故应对方面的工作机制和应急处置能力。

　　推演结束后，区食品药品安全委员会办公室副主任、区市场监督管理局二级高级主办管绍云带队实地检查学校食堂，针对市南区学校食堂食品原材料的采购、设施设备的存放、食用农产品快检提出更高的要求。

　　此次演练由多部门协调联动，共同检验和锻炼了食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，全面提升了市南区应对食品安全事故的综合能力。

　　下一步，市南区市场监管局将以此次演练为契机，认真总结经验、查找不足，扎实做好校园食品安全监管保障工作，切实提升食品安全事故应急处置能力，不断推进全区食品安全形势持续向好。(韩萌 曹伟 逄美芳 桑燕)

【责任编辑：张帆】